2015 yılında İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olmuştur. Galatasaray Üniversitesi işletme yüksek lisansına sahip olan Sağlam, Vergi Hukuku alanında iki senelik avukatlık tecrübesinin ardından özel bir bankanın Teftiş Kurulu Başkanlığı’nda görev almaya başlamıştır. “Müfettiş” unvanını almaya hak kazanan Öykü Sağlam, halihazırda bu unvan ile görevini sürdürmektedir.